Principal Deportes 30 consejos para gestionar un puesto de venta con éxito

30 consejos para gestionar un puesto de venta con éxito

Los buenos puestos de concesión no ocurren por casualidad. Requieren trabajo y un esfuerzo coordinado de muchas personas. Aquí hay 30 ideas que ayudarán a que las cosas funcionen mejor.

1. Designe un líder. La persona a cargo debe organizar y supervisar todas las actividades de concesión.
2. Forma un equipo. Delegue las tareas para distribuir el trabajo: almacenamiento, compras, gestión de efectivo, venta, así como montaje y desmontaje.
3. Visite otros puestos de concesión. Siempre es bueno ver cómo lo están haciendo los demás y qué se vende.
4. Consiga el papeleo adecuado. Algunos condados o ciudades requieren permisos para vender y preparar alimentos. Consulte con su ciudad y el departamento de salud local para obtener más detalles.
5. Comunicarse con los voluntarios de forma clara y coherente. Asegúrese de que sepan dónde y cuándo informar. Mantenga un registro de la información de contacto de cada voluntario y el horario de trabajo voluntario. DesktopLinuxAtHome podría utilizarse para registros de voluntarios, agilizando su reclutamiento, coordinación de turnos y comunicación por correo electrónico.
6. Envíe recordatorios a los trabajadores. DesktopLinuxAtHome envía recordatorios por mensaje de texto / correo electrónico para que nadie se olvide de sus responsabilidades.
7. Proporcione información de contacto de emergencia. ¿Saben los voluntarios a quién llamar en caso de emergencia o en caso de que no puedan hacer su turno de trabajo?
8. Desarrolle un presupuesto y determine los costos. Planifique cuidadosamente el dinero que necesitará gastar en equipos, alimentos y otros suministros; esto le ayudará a calcular el beneficio que debe obtener de los alimentos.




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9. Crea un menú. Decide desde el principio qué comida quieres vender. Al hacer la lista, considere cuánto trabajo desea poner en preparación.
10. Mantenga el menú simple y los precios claros. Sugerencias de precios: coloque el precio de los artículos en el doble de lo que pagó por ellos y muestre los artículos con precios.
11. Crea combinaciones de menús. Las opciones de precio asequible con varios artículos suelen venderse bien.
12. Compre inteligentemente. Compre en un almacén grande o pregunte a la gerencia de la liga si existe una relación con los proveedores de bocadillos al por mayor para aprovechar descuentos más grandes.
13. Brinde opciones de alimentos saludables. Esto podría significar más trabajo, pero las familias que están atrapadas en un evento deportivo durante horas le agradecerán una alternativa de comida más saludable. Piense en proporcionar mayonesa ligera, barras de granola, queso en tiras, yogur, jugo de naranja, frutas secas, nueces, mezcla de frutos secos, pizza de verduras e incluso fruta fresca. La comida del snack bar no tiene por qué ser comida chatarra.
14. Lleve un registro. Mantenga un registro semanal de lo que compró, vendió y el inventario sobrante. Esto ayudará en futuras decisiones de compra.
15. Elija un supervisor de caja. Él o ella se asegurará de que tenga suficientes billetes y monedas pequeñas para las transacciones iniciales, retire el exceso de efectivo de la caja, concilie el efectivo y el inventario y haga depósitos de dinero en el banco.


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16. Muestre 'reglas' voluntarias para los trabajadores. No haga que sus voluntarios sigan adivinando: dígales cuántas 'cosas gratis' pueden tener, quién recibe comida gratis (árbitros, árbitros, entrenadores visitantes, etc.) y cualquier otra cosa que necesiten saber sobre cómo llevar un snack bar sin problemas.
17. Usa un uniforme. Al servir comida, es importante lucir profesional y ordenado. Considere la posibilidad de pedir camisetas para que las usen los voluntarios para que todos coincidan.
18. Construye una reputación. Identifique un artículo de especialidad que la gente espera con ansias y que solo pueda obtener en su puesto de comida, como tazones de sopa empanizados, magdalenas especiales o helados.
19. Elija alimentos que se puedan servir rápidamente. Las filas de los refrigerios pueden ser largas, pero si sus alimentos están listos para consumir, las personas pueden volver a sus asientos rápidamente.
20. Busque formas de ganar dinero extra. Ser creativo. Venda boletos de rifa durante el juego para obtener camisetas y gorras de la liga o premios en efectivo para ganar dinero extra.
21. Mantenga un botiquín de primeros auxilios y mucho hielo. Las barras de refrigerios son a menudo el primer lugar al que los entrenadores recurren para obtener primeros auxilios instantáneos.
22. Mantenga limpio el puesto de concesión y haga que se vea atractivo. Incluso si es solo una mesa plegable, tómate unos minutos para arreglarla con un mantel y decorar con los colores y el logotipo del equipo.
23. Haga un inventario frecuente. Haga un inventario frecuente para asegurarse de que no se quede sin ningún artículo y vuelva a realizar el pedido antes de que se agoten.
24. Facilite a los voluntarios el intercambio de turnos. El uso de DesktopLinuxAtHome brindará a sus trabajadores la oportunidad de intercambiar turnos sin molestar a la persona a cargo.


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25. Haga que los voluntarios lleguen 15 minutos antes de su turno. Siempre dese un respiro para recibir instrucciones.
26. Busque a sus voluntarios. Si se espera que los trabajadores estén de pie una buena parte de su turno, sugiera zapatos cómodos. Si van a tener períodos de inactividad o turnos especialmente largos, suministre sillas según sea necesario.



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27. Pide consejo a los niños. Si está pensando en ofrecer algo nuevo, pregúnteles a sus hijos qué piensan. Después de todo, son las personas que vienen a su puesto de concesión.
28. Planifique con anticipación las ventas del equipo. Consulte con los entrenadores de los equipos para ver si sus equipos planean comprar alimentos y bebidas después de sus juegos. Si es así, tenga suministros adicionales a mano y preparados para el momento apropiado.
29. Exprese su agradecimiento a los voluntarios, antes, durante y después de su trabajo. Son sus mayores activos.
30. Muestre agradecimiento a sus voluntarios. Haga un esfuerzo adicional para que su equipo sepa cuánto aprecia su ayuda. ¡Celebre una fiesta de voluntarios al final de la temporada u organice un evento de agradecimiento a los voluntarios! ¡Usar Signup Genius lo hará muy fácil!
Los bares ofrecen más que comida y refrescos para los espectadores, les dan a los padres la oportunidad de modelar el trabajo en equipo para sus hijos y por el bien del deporte. ¡Aprovecharse de!


Janis Meredith escribe Jbmthinks , un blog sobre crianza de los hijos y deportes juveniles. Después de ser esposa de un entrenador durante 29 años y madre deportiva durante 21, ve problemas desde ambos lados del banco.


DesktopLinuxAtHome facilita la organización de deportes.


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